Escapada Branco
エスカパーダ ブランコ

松戸花火大会で暑い夕方から。

爽やかな程良い酸味。キリッと冷やしおいしー（´౿`）

あっついなぁ…バテるなぁ…ってことで、サッパリ白とゴーヤの梅和えにしました。 白は微発泡でした。味もエチケットも爽やかで良し◎

ワインというか柑橘系のカクテルのような味わい。微炭酸。 甘みはほとんどなく、酸味が強い。 それがさっぱりしていて夏にぴったりだと思う。

カルディコーヒーで推されていた「夏ワイン」。微発泡で軽すぎるぐらい軽い、ポルトガルの白。軽い＝爽やか＝夏！ということかなー。帰宅後のビール代わりのゴクゴク飲めるデイリーワインとしては合格かと思います。

エチケット エチケットが気になりました(^^)／~~~ 暑い夏にピッタリな白！ですね。

朝の魚屋さんで新鮮なアジをGETしたのでなめろう丼！！ とワインには禁断のおつまみのひとつの自家製塩辛！ KALDIのヴィニャヴェルデと合わせてみました。 色は透明に近い黄色、僅かな炭酸。 香りは爽やかな柑橘の酸のあとほんのり甘い花の香り。 アタックはすっきり爽やかでレモン…と言うよりはシトラスやカボスよりの強めの柑橘の味わいとその皮っぽい少し苦味を感じる。 そしてシュールリーなどにある長い旨味が喉の奥に長く、単一品種ではなさそうな複雑さ、パッションフルーツやパインなどが広がる。 ラストまで旨味がとても長く、吟醸香ににた旨味が長い。 なめろうにも塩辛にも完全にマリアージュ！！ ちょっとびっくりするほど塩辛に合ってて驚きました。 このワインは飲みやすくグビグビいけるのに旨味がとても深い。 和食はもちろんこってりした中華などさまざまな料理に合いそうです！！ キンキンに冷してスポーツドリンク代わりにも最高だとおもいます！？（笑

カルディ 微発泡 夏向けさっぱりです。

微炭酸。ごくごく

ミネラルワイン美味しい♡

ポルトガル 微発泡 ぶどうっぽいすっぱさ 緑っぽさ 酸味 すっきりぐびぐび

ヴィーニョ・ヴェルデは好きですが、これは少し軽すぎる。

潮の薫りがスパイシーな、ポルトガルの白♪(^ー^)☆とにかく気軽にジャケ買い出来る、リーズナブルさがgood！想定範囲内の酸味が魅力☆

夏ワイン特集してたのでつい購入。スッキリサッパリ。

爽やか～♪ 超微炭酸。

カルディにて。夏ワインだねぇ。クリームパスタと合わせました。

KALDIでセールとして店頭にてプッシュされてたポルトガル白。柑橘っぽさを通り越して微炭酸な風味。

スクリューキャップを開けボトル口に、 鼻を近づけると洋梨のコンポートに似た甘い香りがふわっと香る❤️ 口にふくむと若いライチの果肉を感じ、マクスメロン皮に近い部分やグレープフル-ツの白いワタの部分の苦味のような雰囲気を併せ持ち、泡が爽やかさにさせる。 木綿豆腐に、クレイジーガーリックソルトとオッギュのエクストラバージンオリーブオイルレモンフレーバーをかけたもの、バーニャカウダ、秋刀魚のオリーブオイル煮アンチョビ風、フォルエピのチーズ、粉ふき芋のガーリックマヨネーズのホットサラダ、ビシソワーズ、アボカドとマグロのマリネ、鰯のカルパッチョ、あん肝のソテー、フォアグラの冷製コンソメジュレ添え、オマール海老の海老味噌和えなどに相性ぴったり！