どーっと疲れて帰ってきた時は 泡でシャキッよりも 重赤の濃さと 疲労によるアルコールの回りやすさで 少し飲んだら身体もずしっと重くなって ふぅ～… っと一息つく感じが好きなんですけど、わかる人いますか…？？(*´ ˘ `)♡笑 昨日の深夜０時頃に ほろ酔い気分で今日の為に燻製を仕込みました～☆ (出来立てより少し置いた方が美味しいの！) 燻製は ウインナーとカマンベールとムール貝でーす☆ 重赤飲みたいけど、フルボディだと燻製がワインに負けちゃうのかな～？とか思って、とりあえずシラーのミディアムをチョイスしてみましたー！！ 香りは濃いベリー系かな？強いです！ 結構スパイシーでタンニンもしっかりだけど、イガイガ残るようなしつこさはなく 濃いのにあっさりと飲める感じ！ 燻製の薫りとクセが 重めの果実味とスパイシーさでバランスがとれて、美味しいと感じましたー♪(*∩ω∩*)♡ お料理にも合わせやすくて 単体でも美味しいワインだと思いまーす☆ 夏のBBQもいいけど 秋の燻製もいいですね～♡*｡+ そして最後の写真は燻製の箸休め的な感じで、朝出勤前に仕込んで 夜には仕上がるセロリの浅漬けでーす！ 個人的にはピクルスよりも好きでオススメ！！ 白に合うと思うー☆ 作り方はセロリ切って (味染みやすいように斜めにね！) 白だしにつけーる！！ …以上っ！！笑 軽く水気を絞ってポリってしてみて下さい♪(*^ ^*) おつまみや 飲み過ぎた後のお茶漬けなんかに合わせても良いと思いまーす☆

テスト48732

薫製カマンベール美味しそう( ゜ρ゜ ) 夜中に料理したくなる気分は分かります。しかもその日に食べるのではなくw めっちゃためになるレシピ集、今度ぜひ試してみますq(^-^q)

テスト15642

すごいっ！！ すごすぎるっ(°Д°) もはやお料理とワインとお店だせるレベルですよ！ でもわかります♪ 少し疲れた時や達成感あった時は泡やスッキリ白や軽やかな赤！ でもどーっと疲れた日はどっしり赤と肉やチーズがほしくなります(>_<) いずれ血となり骨となる～♪笑 ニュアンス違ってたらすいません(^_^;)

テスト35571

分かります！疲れ果てた時の重い赤で癒やされるの！！ それ用の赤を我が家でもストックしてますよ〜(^o^)

テスト6790

おんちょさん コメントありがとうございまーす♪(*^ ^*) おんちょさんも結構お料理されるんですね～♪ セロリの浅漬けは私もちょくちょく作ってるし、簡単でオススメなので是非作ってみて～！

テスト48732

tenten ☆さん ありがとうございますー❤嬉しい！！(,,>ω<,,)♡ でも燻製はコンロに10分と、セロリは白だしぶっかけただけで、全っ然私何もしてないんです…(´>ω< 笑 そうそう！まさしくそんな感じですー！！(﹡֦ƠωƠ֦﹡)✨

テスト48732

まとりょーしかさん 疲れた後の重赤で さらに身体が重くなる感じ、いいですよね…！！(,,>ω<,,)♡ そのストック赤！！めっちゃ気になります…！！(,,•ω•,,)♡

テスト48732

わかりますよ やっぱりポリフェノールですよ！ 自分は泡で1日お疲れ様という気分になり白を飲んでからの赤ワインですかね 笑 さゆりさんも色々お疲れでしょうが、ワイン飲んで頑張っていきましょう！ 週も折り返しですし！

テスト37415

-sayuri-さん セロリと白だし是非とも試させていただきます♪ お料理簡単だとしても、 その一手間ですよね☆ でも燻製を自宅でって二手間のような？笑 だからこその凄いです(>_<) 自分は料理する気力もなく、 チキチキボーンと軽めので安価のスペインの赤でふわふわと夢の中です！笑 あとさけるちーずf(^_^;

テスト35571

futtaさん お疲れさまでーす✨ それ最高のフルコースやーーん！！(´>д<`)笑 早く寝たらいいのに、やっぱワイン飲んじゃうよねっ(,,•ω•,,)♡

テスト48732

tenten ☆さん チキチキボーン！！なんか聞 いたことある！！笑 好みきっと同じやから わかります…！！(,,>ω<,,)♡笑

テスト48732

チキチキボーン♪ 子供から大人までをも魅力する日本が作りし神の逸品！！ お弁当からオツマミまで攻守は完璧(^-^)v あら？ 全国区だと思ってました(^_^;) こんどどこかのスーパーで見かけた際はぜひ(*^^*) カマンベールの燻製と同じでワインと合わせたら飲み過ぎ間違いなしですね(´∇｀) そんこんなで -sayuri-さんに乾杯！笑

テスト35571

フランスのシラーって、ニューワールドのシラーズより軽いイメージです。フランスのは恐らく飲んだことないな〜‥ さゆりさんに憧れて、燻製機を楽天で眺めてたんですけど‥どういうタイプのものお使いですか？煙くなるとか口コミも見るのでベランダとかで出来るタイプのほうがいいのかな‥とか悩んでます(*_*) セロリ白だし！！今度早速真似してみます❤️

テスト43255

tenten ☆さん チキチキボーンわからんけど！！ 神の逸品っ…！！笑 あまりに気になってググったらめっちゃ美味しそうやんかーーこれっ！！(´>д<`)笑 見かけたら絶対getします！！！笑

テスト48732

snow☆さん 燻製器 セラミック で検索したら、楽天で5222円で売ってるやつですよー！！(多分上の方に出てくると思います！！) 鍋は黒色で、網が二段式のやつでーす！！

テスト48732

使い勝手も良く、チップもたくさんついてるのでオススメでーす！！

テスト48732

あ！燻製（≧∇≦）美味しそう〜‼︎ 私はその日の疲れ度合いと気分により、泡、赤、白、もしくはビールに日本酒といろいろ楽しんでます(*^^*) そして、ものすごく疲れてストレス溜まってるときにはなぜか黙々と料理します（笑）寝るよりもストレス発散なるんですよね〜（≧∇≦）

テスト31188

チキチキボーンは神やね～(^O^) 唯一無二の食品やと思う♪ 疲れた体に赤ワインなんかわかりますよ！ゆったり体が重くなってそのまま爆睡するのが気持ちいい(#^.^#)

テスト36685

masumi♪さん なぜか昨日チェックできてなかったので今拝見しましたよー！！(*∩ω∩*)♡ お料理&ケーキがめっちゃ美味しそう～！！ お家呼んで下さい❤笑 ビール・日本酒からワインてめっちゃ強いんですね～！！(*ﾟOﾟ*))) そうそう！笑 私も睡眠時間よりワイン優先しちゃいます…(*ﾉ´O`*)ﾉ笑 そして私もお着物来て 創作和食×ワインとかしてみたいでーす！！( 妄想 ) 笑

テスト48732

兄やんおはよー☆ まさかのチキチキボーン信者っ！！笑 なんなん！朝からチキチキボーンめっちゃ気になるねんけどっ…！！( •́ㅿ•̀ )笑 そして そんな赤の酔い方 めっちゃ大好きやねん～！！(´>д<`)♡*｡+ 次の日お休みでゆっくり寝られたらもう最高やねっ♪♪

テスト48732

わぉ！ イル ラ フォルジュ、それもシラーじゃないか。フランスだからシラーズか。旨そやね。まだ飲んでません。 そうそう、疲れた時はいっそガッツリ落とした方が、深ーく眠れんねんな。 振られた時にみゆき聞くんとおんなじや。 ちょっとちゃうか。 燻製って、けっこう面倒なんだよな。ここまでやるなんて、さすが！

テスト38564

おおっ！スモークやってますね〜 ワインに合いますよね(^^) 疲れた時の赤重ワイン…癒しのひと時ですね

テスト30452

おはよー(^-^)v チキチキボーンのポテンシャルかなりやし食べてみてな♪ 次が休みなら最高やな⭐その場合さゆりちゃんは寝起きのワインやね(^-^)v

テスト36685

Take C!さん これも安旨やったし是非飲んでみてー！！(*∩ω∩*)♡ そうそう…！！ 渋めの重～い赤と、中島みゆきの『化粧』を合わせてどっぷり浸って、後の余韻になんとなーくほろ甘さが広がる感じ、です！笑 ちなみに燻製はめっちゃ簡単だよー☆

テスト48732

wapandaさん やっぱ燻製めっちゃ合うよね～！！(*^ ^*) これからは燻製+αのアレンジ (燻製牡蠣のオイル漬けとか、燻製ホタテのポテサラとか) してみたいー！！

テスト48732

兄やん チキチキボーンは安定の高スペックってことやなっ☆ 今日探してみるわ～！(*^ ^*)笑 ちなみに今日仕事休みやから既に飲んでた～！(∩´｡•ω•)っ♡.*･｡笑

テスト48732

-sayuri-さん フォローありがとうございます！ 昨日の晩酌といい今日すでに飲んでるとか羨ましすぎます(>_<)笑 チキチキボーンに出会えることを祈ってます(^-^)v

テスト35571

tenten ☆さん 朝ワインの普及活動中でーす！(っ`•ω•´c)✨笑 次の休日には是非お試し下さい～♪(*∩ω∩*)♡笑 そしてチキチキボーン探してくる！！

テスト48732

チキチキボーンの話題‥めっちゃ盛り上がってるー（＾◇＾）笑 こないだ初めて骨なしのチキチキボーン見かけて気になってるんです！ 楽天見つけられましたー！ありがとうございます☻直火タイプのやつですね。キッチン匂いこもりませんか？(>_<)

テスト43255

チキチキボーンなかったー！！ なんか余計気になるっ…！！(´>д<`)笑 臭いは翌日には消えてるけど、換気扇下でも部屋中にこもりますね～！！笑 気になるならカセットコンロで外でやってもいいかもー！ 私は丈夫さや洗いやすさとか使い勝手考えてこれにしましたよー☆(*∩ω∩*)♡

テスト48732

snow☆さん そうだ～！ ネットで『いぶり暮らし』って検索したら無料の燻製マンガ見られるから見てみて～！ なんかほっこり系で 燻製始めたくなるよ～っ♪(∩´｡•ω•)っ♡

テスト48732

-sayuri-さん チキチキボーンなかったんですね…(>_<) 残念です、でも諦めないで！ 巡り会えたとき感動がまってるはず！？笑 snow☆さん 骨なしチキチキボーン！ あれあれでイケますよ♪ しかし骨がある方がロマンを感じます(>_<)

テスト35571

薫製まで自分で作るとは･･･アッパレ！(*^^*) ピクルスよりも浅漬け･･･徳にセロリなんて良いよね♪ 最近私がはまってるのは、秋茄子と舞茸などのキノコの焼き浸し･･･あまり飲み物を選ばない、万能常備菜です❤＼(__)

テスト43873

tenten ☆さん 諦めないでいつか必ずチキチキボーンgetしてみるわ～！！ฅ(๑•̀ω•́๑)ฅ笑

テスト48732

骨ありと骨なしは味が違うしどっちも試してね笑 さすがさゆりちゃん！来週のワイン会で会えるのが楽しみやわ～(^O^) いつも慕ってくれてるし⭐

テスト36685

高山剛さん 焼き浸し 秋茄子に出汁が染み込んでめっちゃ美味しそう～！！(﹡֦ƠωƠ֦﹡)♪ キノコも大好き！ 色んなキノコ使ってシンプルにバターソテーとかしたいなぁぁ☆

テスト48732

兄やん みんなめっちゃチキチキボーンの魅力語るから気になりすぎるー！(´>д<`)笑 ここを見ながらこっそりgetした人、いるかな…？笑 はーい！多少ぶっ飛んでる所あるかもしれんけどよろしくねっ☆ 私も楽しみ～～♪ฅ(♡ơ ₃ơ)ฅ

テスト48732

燻製をもっと手軽に燻製鍋ポチリました(^^) 色々やってみようかな チキチキボーン…ゲットして今夜のアテにしましたよ〜‼️

テスト30452

wapandaさん わぁ～ さらに燻製ライフ充実しますねっ♪（　･`ω･´)b✨ そしてちゃっかりチキチキボーンまでずるい！！！(´>д<`)笑

テスト48732

セロリ、良いこと聞いた！ありがとーございます！

テスト21154

Taku golgoさん 今から浸けて 夜にはいけるよっ！（　･`ω･´)b✨笑

テスト48732

さゆりさん、いぶり暮らしめっちゃ面白くて会社で昼休みずっと読んじゃいましたよー！！！笑 しかも燻製の種類とかも書いてあって勉強になりました。わたしもやっぱりさゆりさんと同じやつ買おうかな。臭いに負けずいぶすぞー！☻ tenten☆さん 味付けも違うんですか！！(*_*)買ってみよう 笑 わたしあのサイズの骨って取るのが面倒で骨なし惹かれてたんですが‥やっぱり骨周りのおにくの旨さって中毒性ありますよね❤️

テスト43255

あっ、読んでくれましたか？(,,•ω•,,)♡ なんかほっこりで燻製したくなりますよね～✨笑 屋外でするにしても持ち運びしやすいし、コンパクトでも網は２段のやつが絶対オススメです！！

テスト48732

-sayuri-さん ご近所さんのスーパーより、 変に全国展開してるお店の方がいいのかも！笑 ドンキホーテとか？大手スーパーグループのウィンナーやソーセージ売場の近くにあるはず(>_<) 是非とも魅惑的でスパイシーなチキチキボーンを☆(^-^)v snow☆さん スパイシーな味付けは同じだと思います！でもより子供も大人も大好きそうなお味ですが… ご指摘の通り そうなんですっ(*^^*) やはり骨や軟骨からでた旨味を吸収したチキチキボーンを味わえるのは、もはやとってもファンタジーなのです☆笑 でも骨無しらしい味わいをご堪能あれ♪ -sayuri-さん snow☆さん 最後にハッキリさせますがっ、 自分は日本ハムの回し者じゃないですよぉ～(^_^)v笑

テスト35571

snow☆さん あとねぇ、燻製ブログとかで検索しても 写真&行程付きで見られるから めっちゃ燻製したくなるよ！ お昼休みに見たら危険かも～。笑

テスト48732

tenten ☆さん ありそう～～！ しかもチキンの域を越えて、もはやファンタジーなのね(｡ ・O・)ﾉ笑

テスト48732