日本の貴腐ワイン② 登美 ノーブル・ドール、2003年、山梨の貴腐ワイン。 サントリー・登美の丘ワイナリーで造られる貴腐ワイン。1975年の初リリース以来、貴腐ブトウが収穫可能な年のみ造られているそう。 綺麗で透明感のある酸、しっかりとしたストラクチャ、絶妙なバランス、深い所に響くエレガントな甘さ。 今年に入り、イケム含め10本以上の貴腐ワインを飲みましたが、世界のワインに全く引けを取らないと感じます。値段も引けを取りませんが…

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