シャルル エドシック ロゼ てっちりにロゼを開けてみましたが、個々にそれぞれ好物だとしても良いマリアージュにはならないんだなぁ…と、ちょっと反省ρ(・・、) 今日はシャンパーニュを楽しんだと言うよりも、ふぐ雑炊って いつもどうしてこんなに美味しいの！…と 思うのでした。 ごちそうさま― ^^

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いろいろなマリアージュを試されたからわかる感覚ですね(*´∀｀*)素晴らしい。 自宅でふぐ雑炊♡いいなぁ〜♡

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てっさの美しさに目が❤️ やはりふぐにはヒレ酒でしょうか…

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てっちりには出汁とか考えると、軽めのＰＮとか優しいキャンティ クラシコやサルデーニャのカンノナウあたりかな⁉スミマセン…無責任に勝手なイメージ(￣▽￣;) てっさは、ゼクト(リースリング)⁉…でも、やっぱり純米吟醸酒かな(笑)

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里ちゃん。私はポン酢が大好きなのですが、未だにどんなワインが合うのか明確なものがありません(//∇//) でも てっちりの後のお雑炊って、どうしてあんなに美味しいのでしょうね!? つい食べ過ぎました(笑)

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HIROMIさん。てっさの菊盛りには職人さんの技が光りますよね^^ 仰るように、てっちりにはやっぱり日本酒、ヒレ酒だなぁとシャンパン飲みながら思いました(//∇//)

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高山さん。うーん？…ポン酢オンリーのお鍋にはどんなワインが良いんでしょうね？ コメントに頂いた軽めのピノなんかも試してみたいですね。でもやっぱり日本酒！ 獺祭のスパークリングなんかを開けてみれば良かったかな―？ 次回は日本酒でてっちりリベンジしま―す(笑)

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フグはあれこれワインのマリアージュ考えても、美味しい日本酒には全く相手になりませんね。ソムリエ協会も日本酒の啓蒙に力を入れ始めてきましたし。

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aranjuesさん。うーん…なるほど。フグ×日本酒に優るマリアージュはない！のですね。 以前フレンチレストランでフグのリゾットが美味しかったので、今回てっちりにチャレンジしましたが、ワタクシの敗退でした(*^▽^*) ソムリエさんは利き酒師でもあるようにと田崎さんも推奨していらっしゃるそうですね。 しかもワインの様な華やかな香りを放つ日本酒もありますし 両者共に益々楽しみですね―!!!

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