ドメーヌ・ユドロ・バイエ シャンボール・ミュジニー・ ヴィエーユ・ヴィーニュ 2013 1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからで、醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしたらしい。 デリエール・ル・フール、レ・ナゾワール、レ・バビエール、レ・パ・ド・シャ、レ・モンビの5区画で合計1.13ha。約5%、プルミエ・クリュのレ・ボルニック（0.1ha、樹齢約60年）のブドウがブレンドされています。樹齢約55～68年のVV。新樽30%、1回使用樽30%、2回使用樽40%。 アロマはレッドチェリー、ダークチェリー、ストロベリー、瑞々しく強めな薔薇の花、ローストな樽香、黒トリュフ、若草、鉄、オールディーななめし革など。 凝縮感のある赤の果実味に黒い果実のフレーバー、まだ若いがシルキーな口当たりでヴェルヴェットなタンニンは、VVならではの造りなのかね。粘性は強めで奥行きのあるストラクチャー、かつ品のあるテクスチャー。 喉越しも滑らかで、余韻はレッドベリーやシナモン、甘草、森の下草、アプリコットやアールグレイなどが綺麗に纏まってるかな。 クオリティは高いね。村名クラスだが、熟成させたらさらにポテンシャルは発揮しそうなワインと思われる。

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