Gevrey-Chambertin 1er Les Champeaux 1992 Dm.Denis Mortet 柔らかく、ジュ〜シ〜！ 中程度の粘性、透明感があり、落ち着いた暗赤紫〜褐色。 14年に92を飲んでいると考えている先入観からか、いや、そうではない、 びっくりするほど、赤い果実の凝縮されたエキスを感じるのである！！ Gevrey-Chambertinの「果実味の厚み」という言葉は聞いたことがあるのだが、これのことだろうか？ しばらく放置すると、さらに ジューシーさ、赤い果実の甘さが強調されてきた。酸味も伴った甘さである。柔らかく、ソフトタッチで、しかし、濃い。

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