南緯45度にある最南端のワイン産地に位置する。 2000m級の山に囲まれた内陸にあり気候は準大陸性。 収穫期の秋はブドウがゆっくり成熟し、良質の酸と糖度を得られる。 バイオダイナミック手法を取り入れ醸造においても、「自然の力」を最も重視し、発酵は天然酵母、清澄やろ過などの人的介入も最小限に抑えている。 ワッシーズ試飲会。 2012年は春の始まりは温暖で土壌は乾燥していたが、途中から涼しく雨がちな気候となった。 12月初旬に晴れて暑くなり、急速に開花。夏の後半から毎週のように涼しい南風が吹く。 十分な降雨のおかげで灌漑の必要はほとんどなく、ブドウの木は健康に育った。 収穫期の天候は温暖で順調に収穫できたとのこと。 ベリー、ハーブの香り。 スパイス感もあるピノ。 お値段するだけあって美味しい！

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