ラングドック、コルビエールの奥地。 元々アフリカで農業技術指導者だったルマリエ氏は、ノルマンディー出身。 夫人とともに南フランスに移り住み、1982年よりワイン造りを行う。 研究努力と、人柄による情報のおかげで、どんどんワインがレベルアップ。 コルビエールの協会長を務めるほど。 獲得したメダルも、100に届くほど。 人柄は体格そのもの。 おおらかで温かく、人望が厚い。 そんなルマリエ氏が特別に仕込んだのが、この限定ワイン『ボン・ペッシェ』。 樹齢の古い畑のブドウに信頼と友情をたっぷりとこめた特別仕込み。 この地区は山火事がしょっちゅう起こるほどの乾燥と強風。 虫が付かないから、農薬も必要ない。 ゆえに、一番美味しいところは、気が付けばいのししが食べつくすほど。 認証こそ取得していないが、超自然な栽培と醸造。 試飲会。 ベリー、ジャム、ハーブの香り。 タンニンは強くなく、余韻は程々。 テーブルワインとしては優秀。

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