昨日、アカデミーデュヴァン大阪にキュべゾン•エステイト社の生産者さんを招いての講義に行き、試飲してきました。キュべゾン•エステイト•シャルドネ 2011 樽発酵、樽熟8ヶ月、ゴールドに綺麗に色付いた典型的なシャルドネ。 酸はさほど強烈でないが程よく感じられました。

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