悪年、しかも古いビショー系。でも感動。 1977年、注文するのに勇気がいったが、大変良い経験になった。全然枯れてない。上等の本枯れ節のごとき香り。タンニン、酸、甘みのバランスが取れている。しみじみ旨い。 ヴィンテージチャート盲信はやめよう、と心に誓う。

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Pasteurさん、はじめまして。 仰ること、大変共感致します！物理的には様々あるでしょうが、それらの情報だけに捉われてしまったら、大変な労力を厭わずに拘りやプライドを持ってブドウ造りやワイン造りに励んでいる造り手、またそうやって世に生み出されたワイン達が可哀想過ぎます！ワインは天地人が織り成す生き物だと思います！

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yagiさん、コメントありがとうございました。 ブルゴーニュを四季折々訪れて感じたのは、天候の悪さと寒さです。良年の方が異常なんだと思います。生産者たちは、凡年の方がクラシック、ブルゴーニュらしいと言う人が多いですね。何より安いのが、ありがたいわけで(笑)

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