ピエール・ジモネ スペシャルセミナー第2ラウンドはロゼ！ ブジィー産のピノを色付けのみ6%のアッサンブラージュではありますが、力強さが感じられます。 まるでタルランのロゼを飲んでいるようです。シャルドネの爽やかさはあるものの、仄かに感じるタンニンがピノらしくて面白いです。 シャンパーニュだけに許されるアッサンブラージュのなせる技だと思います。

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