東京オフ会⑤ エドアルド・ヴァレンティーニ チェラスオーロ・ディ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2008 私持参のイタリアのロゼ(^^ どなたかが「動物臭がする」とおっしゃっていましたが、自分も同感で、ピノに近い印象を受けました。 もう1本自分用に買ってあるので、年末年始にでも、ゆっくり飲みます (^^

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昨日はありがとうございました！(´∇｀) 肝心のペトさんワインを撮り損ねました( ﾉД`) スワリングの度にクルクル香りが変化して面白美味しいワインでした(≧▽≦)

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昨夜はありがとうございました！ これ、飲み損ねました…^_^;

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たからさん 面白美味しい （笑） いい表現^ ^ それ、自分も使います (＾ｰ^)ノ

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末永さん チェラスオーロっていうぐらいだから、もっと濃いロゼかと思ったら、ちょっと拍子抜けでしたが^^; 機会があれば是非どうぞ(＾ｰ^)ノ

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ヴァレンテイーニ、大好きです。 動物臭がするとのことですが、抜栓してからの時間はどれくらいですか？

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BeatusVitaさん 抜栓直後でした。しかも常温 (^^; 時間をおいてたら、違ったかもですね。 温度も少し冷やしたほうが良かったかなと...

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ヴァレンテイーニは、数時間前の抜栓をオススメします＾＾ 時間経過と共にかなり開きますよ。 温度は冷やしすぎても良くはないですが、一般的な赤ワインよりは冷えてても大丈夫かなと思います。 そこから、飲みながらグラスの中で徐々に温度が上がっていく過程も、味わいと香りも楽しめるかと思います。

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ヴァレンティーニお好きなんですね (^^ めちゃめちゃ参考になりました。 ありがとうございました。m(_ _)m 温度が徐々に上がっていくうちに香りや味わいが立ってきたり変化かするのって、それが徐々に自分にとって心地よいものになってくると、めちゃめちゃワクワクしますよね。 ちょっと冷やしたこのロゼを、晴れた冬の日の縁側で、じっくり飲みたいものです。^ ^

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お役に立てて良かったです＾＾ 変化を楽しめるのが、また、ワインの醍醐味でもありますね！ イタリアのロザートの中でもとても秀逸な銘柄だと思います。 晴れた冬の日に・・・贅沢な時間ですね♪

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