キャンティ・クラシコに合う一皿を探す旅に出ております。笑 恐るべし、レンテンナーノ。 抜栓直後＜2日目。 そして、同じ抜栓２日目でも、時間とともに美味しく変化（今晩が一番好きな感じ）。 リピート決定。 さて、お料理は、キノコのクリームパスタを。 マッシュルームに加え、しめじ、ちいたけ等、和食材を使いましたので、隠し味に味噌と醤油を少し。 春らしさ皆無ですが、キャンティ・クラシコには合いました。

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