ブルゴーニュ白。ラドワ タストヴィネ2011。石灰質の土壌が特徴。13ヶ月フレンチオークで熟成させており、うち20%は新樽。フレッシュでミネラル感あります！豚ロースやわらか生姜焼きと。

テスト19814

冷やさないと臭みや苦味が出てくるタイプかもしれない。「テロワールからくる火打石の香り」というのはコレなんだろうか？

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1日あけて3日目。ちょっと風変わりな香りに。なんだろうこれは。懸念していた火打石の香りではなく、洋梨の香りが上昇したようだ。面白いなぁ。

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4日目。まだ洋梨の香りが。美味しいですよ。

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