ヴーヴ・アンバル クレマン・ド・ブルゴーニュ・タストヴィナージュ NV オレンジがかったイエロー。 グレープフルーツ、レモン、アスパラぽい青い香り。 綺麗な泡。 酸味が主体、コクのある果実味。 葡萄はシャルドネ、ピノ、ガメイ、アリゴテ。複雑な味わい。 リーズナブルで美味しい。 合わせた料理は、 サバとジャガイモ、りんごのヴァポール。 オイルサーディンと赤玉ねぎのパン粉焼き。 鶏胸肉のマスタードクリームソース。 ワンプレートで。

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