石灰の香りが突出していて、赤果実も少し、カシス、ブルーベリー。酸がかなり高いのでニューワールドの選択肢はない。 ストラクチャーがしっかりとあり、苦味がアクセントになっています。タンニンもピノノワールにしては相当に強く、余韻も相当長い。 やはり、レベルが違う。ニューワールドにはこのピノのストラクチャーがなかなか出せないのかも知れない。ただ、今回のブラインドテイスティングはアンフェア。ブルゴーニュが良すぎ。

テスト5985