Thierry Puzelat Vin Nouveau Blanc
ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

3.10

口コミ

114件

Thierry Puzelat Vin Nouveau Blanc(ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 青リンゴ
  • ミント
  • 白い花
  • レモン
  • グレープフルーツ
  • マスカット
  • ヨーグルト
  • オレンジ

基本情報

ワイン名Thierry Puzelat Vin Nouveau Blanc
生産地France > Val de Loire > Touraine
生産者
品種Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイルWhite wine

口コミ114件

  • 3.5

    2017/01/27

    (2015)

    『納豆とワインの相性』 納豆とワインとの相性…ってなかなか合わせるの難しいですよね。ぼくも何度か合わせてみたのですが、どうにかあいました…って感じですね。ソツなく、そしてお互いが邪魔をしない…そんな感じです。あくまで相乗効果ではないですね。 そんな我が家は今日は家内が休みということもあって、久しぶりなメニューを作ってくれました。 そんな今夜のメニューは ・納豆ボロネーゼライス ・カブのグラタン ・トマトのファルシ ・唐揚げ ・ナメコの味噌汁 です。納豆ボロネーゼライスは家内と結婚前によく通った喫茶店にあったメニューで、たまに家内がそれを作ってくれるのです。そんな今日はピエール・オリヴィエ・ボノームさんところのヴァン・ヌーヴォ・ブランの2015を合わせてみようと思います。納豆に比較的合わせやすい(とネットで調べてみました)ソーヴィニヨン・ブラン100%、そして微炭酸。これなら大丈夫じゃないかなぁ。 まず香りの方から、以前飲んだときに感じたフレッシュな果実香…というより、少し洗練されたような青リンゴ系の果実香を感じます。そして一口…あぁ、やはりヌーヴォというようなフレッシュ感があまりありません。少し時を重ねただけでも、少し落ち着きはらった味わいです。できたてのようなフレッシュさから、甘さと深みのようなものを感じるのです。 もちろん納豆にも比較的合いますが、寝かせたよりも出来立てのフレッシュなやつで合わせたらもっと美味しくいただけるかなぁ…なんて思っちゃいました。 このワインに関しては、どちらかというと、出来立てを味わうのがいいのかなぁ…なんて思っちゃいました。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン(2015)

  • 0.0

    2016/10/25

    @NOTE

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.5

    2016/06/02

    すっきりクリア。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.5

    2016/05/21

    今ごろwww フルーティさはそのままに酸の立ちが綺麗になりました♥ つか、nouveauは寝かす派です?ww つか、nouveauと言うより普通に美味い白ナチュールですね♥ ティエリー ピュズラさん‼️日本人の好きな味わいのワインを造る名人だと思います。。 cuvée蔵も復興ワインの始まりになったcuvée東北にも共通するのは優しさ♥ 大人のジュースw 合わせたのは豚バラのモロッコ風ソテー←モロッコでは豚肉アウトですがwww そして、急に作りたくなった鱒の押し寿司ヽ(´o｀； どちらの味わいにも合う‼️ ナイスです♥

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 4.0

    2016/05/07

    ロワールのソーヴィニヨンブラン。2年前のヌーヴォ。コルクではなくて王冠。抜栓直後は微発泡、少し濁りあり。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2016/02/13

    ボノームになって初めて。 ソービニオン・ブランの若草っぽく爽やかなで、印象。緑を感じる香り。時間が経つと、シュナンブランのような蜜っぽさが表れて味わい深くなる。発泡はほとんど感じない。以前はもっと発泡感があった気がする。 秋〜冬にも飲みたくなる1本。 オイル系の食べ物、イタリアンとの相性がいい気がする。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 4.0

    2016/02/07

    ピュズラ・ボノーム

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 4.5

    2015/12/08

    (2014)

    2014♪ いいｶﾝｼﾞの美味しさ✨ ｽﾙｽﾙ入る…ﾄﾛっとした喉ごしが たまらない。コクもあるけど ｽﾄﾚｽなし。「文句なし！」 (’-’*)♪ …仙台にて⭐

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン(2014)

  • 3.0

    2015/11/27

    BIANCARA

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 2.5

    2015/11/23

    グレープフルーツ感。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 4.0

    2015/11/22

    価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）

    ビオ、ボジョレーヌーボー、白。微発泡でおいしい！フレッシュフルーティー

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 4.0

    2015/11/19

    価格：～ 999円（グラス / レストラン）

    ピエール・オリビエ・ボノーム・ヌ～ボ！ 自然派だからか、酸味も甘味もしっかり！

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2015/09/04

    (2014)

    今夜は2014。 2013より随分とマイルドな酸味。 ヴィンテージによって好みも分かれますね。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン(2014)

  • 3.0

    2015/09/03

    2013です。 7ヶ月ぶり♪

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.5

    2015/02/10

    王冠だったが発泡はほとんどなし

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.5

    2015/01/31

    ソーヴィヨン・ブランのイメージが覆りました。 おいしいナチュール。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 4.0

    2015/01/25

    1年おいたヌーヴォー。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 4.0

    2015/01/18

    価格：2,000円 ～ 2,999円（ボトル / ショップ）

    新年会にて。 林檎ジュースのような味わい。 甘くはないです。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2015/01/01

    前のヴィンテージはもう少し乳酸系に走ってた気がするけど、今回のものはりんご酸たっぷり。実に大人のりんごジュース♪爽やか〜。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2014/12/24

    フレッシュさが売りのピュズラのヌーボー。 一年間おいたらどうなるのかやってみた。 味わいは、少し落ち着いたニュアンスがでるものの、大きく変わらない。 相変わらず、わずかに発酵を続けている感じで、微量の発泡がある。 でも、ノンフィルターのせいか、ものすごい澱(OvO)。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2014/11/30

    (2014)

    ヴァン・ヌーヴォー・ブラン・2014・白 ＜インポーター：ラシーヌさんの資料より＞ SARL Pierre-Olivier Bonhomme ピエール・オリヴィエ＝ボノム 『Vin Nouveau Blanc 2014』 ヴァン・ヌーヴォー・ブラン・2014 産地：フランス＞ロワール 品種：ソーヴィニョン・ブラン100％ ピエール＝オリヴィエ・ボノムが指揮と執る初のヌーヴォーにご期待ください！！ コンセプト：ティエリー流の醸造をそのままに。野生酵母醗酵、SO2非使用、無濾過・無清澄で瓶詰め

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン(2014)

  • 2.5

    2014/11/28

    ヌーボー！旨味ありー

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.5

    2014/11/26

    (2014)

    ヌーボー飲み比べの一つ。白、だがしっかりしながら、かつ、飲みやすい。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン(2014)

  • 0.0

    2014/11/25

    @TEPPEN

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2014/11/23

    酸味際立ったあとには皮の苦味もあり、色はきれいな薄い黄色 少し濁りがあって微発泡 さわやかツンデレ系☺︎

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 2.5

    2014/11/23

    実はこのワイン、私が飲んだものではないんです。ただこのワインのことを知りたくて。。どなたか知っている方がいたら教えてください。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2014/11/21

    生ハム&新酒の会

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2014/09/20

    祥瑞にて。酸味強めの白。

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 4.5

    2014/08/24

    ソーヴィニヨンブランのヌーボー♪ アルコール感弱め グレープフルーツっぽい

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

  • 3.0

    2014/08/21

    ティエリ ピュズラのソーヴィニヨンブラン 新酒らしい若々しさもありつつマロラティック的なニュアンスも 全体的にはレモン グレープフルーツの酸を強く感じる ラシーヌさんから

    ティエリー・ピュズラ ヴァン･ヌーヴォー･ブラン

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