Sadoya Ch. Brillant Mur 赤
サドヤ シャトー・ブリヤン ミュール

タンニンさがあまりなく、飲みやすいカベルネ。ミートソースとはなかなか合う。

あっちゃん来浜忘年会７本目。 山崎さんセレクト。 赤肉に合わせて。

秋に訪れた甲府のワイナリーで求めた1本。自家農園の葡萄から。もう少し寝かせても良かったかな。

飲み比べ3種 赤♪香りがよく、黒胡椒のような味でスッキリ厚みがあって好みです( *´艸｀)

シャトーブリヤン・ミュール フルボディでも、サッパリしてものたりないかな？ ひさびさの山梨県への旅行で、富士吉田でアウトドアライフ！ 明日は、勝沼に行きます〜！

ワイン会@横浜

サドヤ シャトーブリヤンミュール赤 カベルネとしては薄めのルビーレッド。 軽快なベリー系の香り、出汁昆布？ 酸味はとても綺麗。骨格はしっかりしているが味は軽快。タンニンもほどほど。

実家にて。弟夫婦からの差し入れ。 おいしい！

花のような爽やかな香りがする。淡い色の割にはふくよかな風味。

サドヤ シャトーブリヤン ミュール

サドヤのカベルネソーヴィニヨンをコノスルと比較。朱色、透明感。MBAに感じた甘い香りがほのかに。複雑な香り。酸味がしっかりあり、食事と合います。渋味がちょうどいい。ありですね。半分残して明日もたのしむ！

これも重鎮から頂いたサドヤのビンテージワイン。CSかと。1970年代の物らしい。コルクがヤバくてだめかと思いましたが、生きていました！美味しかった。

サドヤのワイナリーで試飲し、美味しかったので、買って帰ったものです。ビンテージとノンビンテージの両方買いましたが、こちらはノンビンテージの方になります。それでも美味しい。

近所のおじちゃんにずいぶん前にいただきました。

家の近くのイオンにも日本ワインが置いてあったので試しに。

日本のカベルネソーヴィニオン。軽いです。

シャトー・ブリヤンでシャトー・ブリアンを食す。

日本のワインは軽めが多い気がする。 いちおー、カベルネなんだが、、

サドヤワイナリーに来ています(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) とっても建物が綺麗(￣▽￣)好みです。 シャトーブリアン赤、とっても濃厚な樽香が、心地よい。 アロマディフューザーに入れたいぐらい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ぶどうはカベルネ・ソーヴィニヨンです。 ここは日本一古いワイナリー、皇室御用達です。 例えるならば、パブロカザルスのチェロ組曲

美しい色合い CSにしては透明度高めか 香りはCSらしい 酸がパワフル 開けるタイミングが早かったかも 瓶詰め2015.6.5かな 2日目は酸が落ち着き 全体のバランスがよい感じに NV

バランス良し(^^)

ダイレクトな酸味と香り 若々しい印象

今日の夕飯とワインです。 ・丸ごと玉ねぎの蒸焼き。 ・ハマチのカルパッチョ。 ・しほろ黒牛の黒ビール煮。 以上、３品作りました。 ワインは黒ビール煮に負けぬよう、山梨はサドヤさんのシャトーブリヤン・ミュール（赤）ノンビンテージにしました。

サドヤ シャトーブリヤン ミュール 赤 サドヤさんの赤はCSでした。ボディはミディアム寄りのフル。香りはブラックベリー、タンニン・酸味はともに穏やかでのみよい。少し物足りないかな。

今日のワインは山梨のシャトーブリヤンのハーフです！ 複数年のカベルネをブレンドしてるみたいで、ヴィンテージはNVですね。 ただ、味は正直カベルネではありません(笑)色味も味わいも薄旨系のピノ・ノワールのようで紅茶のような味もします！ピノとしてみればなかなかおいしいかな(^_^)

辛口でドライ。タンニンがほどよくさっぱり飲める飲みやすい赤。

カベルネ100%。ワイナリーサドヤにて。

カベルネソーヴィニヨン主体のワイン。不作時の数年のワインをブレンドして作っているとのこと。カベルネソーヴィニヨン主体の割りにコクが弱い。コーヒー豆を煎ったような香りが特徴的。

勝沼のサドヤワイナリー。NVだけどしっかりとしたカベルネの味わいがある。

ブラインドにて 　褐色でベリー系の香り 　タンニン、渋みは並程度