Pierre Callot 1er Cru Brut Rosé
ピエール・カロ プルミエ・クリュ ブリュット ロゼ

イチゴキャンディーのような甘酸っぱいChampagne❣️女子受けしそう！

とても綺麗なピンクががったパープルな色合い。イチゴのキャンディーを口にした様な甘く、すっぱい味わい。ボトルも素敵でChampagneが醸し出す雰囲気が最高⁉️旦那！いい娘を落とすにゃこれでっせ❣️

綺麗なルビー色のロゼ。 僅かにタンニンを感じる厚みのあるふくよかな味わい。 食中にいい感じです。

名古屋オフ会3 私持参。忘年会で高級ワイン会ですが、僕も予算を3本に分けたのでこれは今回の中では安め(十分高いけどw)。でも、今回は安めのワインも個性的で活躍できてて良かった～。 実際にはクリュッグより先に開けてました。 クロジャカンで有名なピエールカロのロゼシャンパーニュ。 色は濃い。 甘味は強いけど、口の奥の方ではフッと消えて、べたついたり後に残ったりしない。 タンニンを感じるが、しっとりしてて良い感じなボディを作ってる。タンニンの感じからすると結構熟成しそうなイメージだが。 草っぽさとか嫌みがなく(草っぽさは後から少し出てきた)、黒ブドウらしいベリー感がまろやかに溶け込んでる。 酵母感と黒ブドウ要素が素晴らしく調和してる。泡は持ちがやや弱いがやわらかい印象。ロゼシャンパンで4000円、これでそこらのより全然良いからコスパ○。

名古屋オフ会⑥ こちらは主催者hamuitoさんご提供のﾜｲﾝ。 何を隠そう、ﾛｾﾞﾜｲﾝって正直苦手なんです。何か渋いというか苦いというか・・・ まぁ数回しか飲んだことないそれが良くなかっただけなんでしょうが、これはそんな悪いｲﾒｰｼﾞを吹き飛ばすようなﾛｾﾞｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭでした！ 飲まず嫌いはやめて、ﾛｾﾞﾜｲﾝに対する考えを改めよう！！(((^_^;)

友人がフレンチレストラン出店。皆でお祝いに。 なかなか美味しいロゼです。

今晩は、ピエール・カロのロゼを。 華やかというより、重厚。 前菜で頂くより、メインと頂くのが良さそうな。 お料理は、箱雲丹を色々に使って。クリームをかけてオーブン焼き、トマトとともにパスタなど。 でも、魚介より、パテカンとかお肉系の方が合いそうなので、これからバゲットを焼いて、レバーペーストで、３杯目を頂きます。

シャンパーニュのロゼ。 ピンクの見た目の綺麗さと、味わいが少し苦く、ふくよか果実感を楽しめます。 現地だと20～30ユーロぐらい？ 羨ましい。 美味しかったです。 今日は酔っ払ってるので残りはまた明日以降に。

2007ヴィンテージのシャンパーニュのグラン・クリュ、アヴィーズ村、造り手は、ピエール・カロ 確実にアペリティフには相応しくない、重厚かつパワフルで、複雑な香りと味わいで、余韻も非常に長い コース料理の締めに成りうるシャンパーニュ

N.Vながら長期保存してみました〜なかなか渋い味になってました〜