Ikeda Winery 甲州遅摘み Cuvée Spéciale

甲州ブドウの中でもかなりいい白 2位

2014年の甲州種です。含んだ味は甘いけれど、後味は酸味が効いてきます。美味しい！

上品な美味しさ。ほぼ透明な澄んだ色合い、こなれた喉越し。個性のある初めての味わい。また買いたい。

去年の勝沼巡り12

2015ワインツーリズムにて。 遅摘みという言葉、初めて知りました！

イケダワイナリー 甲州遅摘み 2014 12連勤後にプチワイナリーツアー 続けてアップ致します… 遅摘みゆえの果実の凝縮感と上品な甘みが良いですね。お料理とも頂けそうです☻

今から晩酌です。

甲州市勝沼町のイケダワイナリー「遅摘み甲州 2013」 ココナッツ、杏仁豆腐などの香り。 口に含むと、樽由来の香り、桃、温州みかん、パイナップルなどの甘酸っぱい香りがします。 アフターは、柑橘類とバニラの香りが広がります。優しい甘みがあるやや甘口でした。 食中酒としてだと、どうしても甘さが気になってたワイン。いつもは、辛さのある料理などを合わせていましたが、たまたま購入した北海道七飯町にある山田農場チーズ工房のヤギと羊の混乳チーズ 「ガロのチーズ」とは、なんと、やや甘口の遅摘み甲州とぴったんこマリアージュでした(^^)v

真逆の池田ワイン

甘味が優しい

フルーティーで洋梨やリンゴの様な味わい。