Gocce di Negroamaro
ゴッチェ・ディ・プリミティーヴォ

セミナー付きイタリアンワイン会 今回のテーマ: ネグロアマーロ ひとつめは軽いネグロアマーロ。あんまり好きではない ネグロアマーロは、今まで100%のしか飲んだことはなかったけれども、元々は北イタリアやフランスのワインに色付け用にブレンドする用途で造られていたらしい。 サリーチャ・サレンティーノDOCでは、15%はマルヴェシアネーラを使用、これは白の葡萄ではなく赤なのか… 平均寿命は4、5年。2010より前のはもう飲み頃過ぎてる、とイタリア人講師。