Dom. de Bois d'Yver Chablis
ドメーヌ・ボワ・ディヴェール シャブリ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. de Bois d'Yver Chablis |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White wine |
口コミ8件
2017/03/31
(2012)
アップ忘れの先週呑んだ白。 味は忘れた(^_^)
2016/06/30
(2014)
価格：3,500円（ボトル / ショップ）
当主であるトマ・ピコはシャブリ地区クルギス村にある1984年設立のドメーヌ・ピコ・ラスの2代目（畑の所有は3代目）。 2004年に修業先のサントーバンの自然派生産者から実家へ戻り、2007年に父であるジョルジュ・ピコと新たにピコ・ラスの一部の畑をビオロジック農法に完全転換し立ち上げたドメーヌがボワディエとなる。 2014年からは父ジョルジュ・ピコからドメーヌを引き継ぎ生産にあたる。またトマ・ピコは一方で近年はワインアドヴォケイト、ニューヨークタイムズなどにも取り上げられ高評価されるドメーヌ・パット・ルーのオーナーでもある。 ミネラル感たっぷり。 柑橘系、青リンゴ、ナッツの香り。 若々しい。
2014/06/05
(2011)
透明感ある緑がかったイエロー。飲む前からとてもミネラリーな香り。 含むとスッキリした石灰のニュアンス、青りんごや若いパイナップルのような酸味。 今の時期さらりと飲める！ なんだろ、軽めチーズと合わせたいな。 さっぱりと…
2014/03/02
(2012)
あやちゃん宅
2016/08/07
(2014)
2015/06/07
(2012)
2015/03/19
(2012)
2013/07/13
(2011)
価格：1,500円 ～ 1,999円（ボトル / ショップ）
