そんなこんなで記念すべき10本目の投稿・・・ってことで、今夜はゲオルグ・ブロイヤーの「ジュー」とくっだらない洒落を含みつつ今夜はこちらにいたしました。今夜のメニューは・・・ ・手羽元のグリル ・白身魚のマスタードグリル ・ゴーヤと厚切りベーコンのソテー ・ブロッコリーの梅マヨネーズ和え ・ふろふき大根味噌そぼろ添え とわりと鉄板メニューと共にいただきました。 予想した通り、鶏肉や白身魚との相性は抜群でした。そして味噌や梅、ゴーヤとの相性も中々でした。 時折、独特のクセや酸味、苦みも感じましたが、逆に料理の味を引き立てる感じがして好印象！ ブロイヤー御中に感謝であります！

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いつも料理とワインの合わせ方参考になります！11本目も楽しみにしています！

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恥ずかしい限りですが、おほめの言葉ありがとうございます！いつも仕事終わってから、慌てて作ってるんで、やっつけなんですけど、頑張って精進いたします。

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