カイケン ウルトラマルベック2013 アルゼンチン メンドーサ 14.5% ｢カーニヴォ｣を一杯飲んでからの こちらも抜栓。 ソムリエさんに 去年、濃ゆいワインを欲した時によく飲んだワイン ｢14hands(ナパ)｣ ｢privada(アルゼンチン)｣ ｢ヘイヴンズラザフォードレッド(ナパ)｣ を伝えた所、こちらをお勧めしてもらいました。 外観はとても黒い。 香りはカシスやブラックベリー、シナモンなどの果実味が強く 次にチョコ、コーヒー、革の様な香りが。 色や香り通り 凝縮感たっぷりの 力強いワイン。 丸みを帯びた酸味。 ザラザラしたタンニン。 時間を置くと樽の香りが強くなった。 。。。私の好みで言うと 可もなく不可もなく。 何故か 飲んだ後にチャーシューを無心で仕込んでました(*_*)

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カイケン、未体験です。マルベックが濃ゆそうで、気合入れて飲みたいですね（笑）

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masa44さん 気合い入れて飲む… わかります(笑) 濃ゆ～いワインは 気を抜いていると 身も心も ブラックホールに持っていかれる感じがします( ￣▽￣)w

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チャーシュー美味しそう！ vinicaには意外と料理男子が多くて、自分もやってみようかという気にさせられます笑 ぜひフォローさせてください(^^)

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末永さん(^^) 翌朝、起きたらチャーシューが出来上がっていてビックリしました(笑) 美味しいワインに出会えて 尚且つ 自分の料理との最高のマリアージュが最高な時は ｢至福のひととき｣ になるので 是非是非、末永さんもお料理男子に～(^-^)

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えと、無意識でチャーシューを仕込む得意技をお持ちなのですね笑(^^) 少しづつですが、見よう見まねで料理を覚えようと思います。 今後ともよろしくお願いします(^-^)/

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