さらに昔の忘備録 スペインのデイリーワイン。タンニンは想像より滑らか。果実味も適度にあり、スパイシーで、ローストビーフとの相性良し。 以下ワインショップの解説文 優しい味わい。バスク地方で造られるオーガニックワイン。山岳地帯の下部に属する標高650mの粘土石灰土壌で収穫されたブドウで造ります。ブドウの樹齢は25年以上、収穫は手摘みで1ヘクタールあたり約3～4ｔの低収穫。野生酵母にて発酵。甘みのある果実味を品の良い上質な酸がワイン全体をうまくまとめています。柔らかな味わいの赤ワインです。

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