南イタリア プーリア州 シャルドネ80%、モスカート15%、フィアーノ・ミヌトロ5%のプーリア最高峰を目指して作られた白ワイン。 フレンチオークの新樽100%で4ヶ月熟成。 アカシアやユリの白い花、完熟した赤いリンゴやコンポート、バニラやハチミツの様なコクのある香ばしい香りと仄かにエストラゴンの様なハーブのニュアンスもある。 酸立ちは良くとても綺麗で、ミネラルもしっかりとオイリーでシトラスの皮の様な苦味もある とてもエレガントで華やかな香りだが辛口。そして複雑でうっとりとする15秒程の長い余韻。 とても美味しく、コスパかなり良いと思いました！

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