(飲んでから日を置いてのコメントだから色々怪しい)開けてすぐは渋みが強くて時間置き過ぎると甘酸っぱいような匂いが勝ってしまう、その間にある軽快ながらもまろやかさが出てきたあたりがちょうどいいんだなということを学んだ。味より香りでまろやかさを伝えてくるので全体的にそこまで重さは感じず、バランスが取れてるなあという印象。

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