ヴォーヌ・ロマネ熱冷めやらぬ中、お家で開けました。 ミシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ1erCru オー・ブリュレ05' 濃く深いルビー、紫や黒みも生き生き。 エッジもハッキリと。 香りは、プルーン系の黒いベリーにレーズン、奥のほうに紅茶など。 味わいは力強く華やか。 タンニンや酸味は強いだけじゃなくしなやかさも。 開けたては、やはりミネラルや酸味が前面にでてシッカリとした味わいでしたが、徐々に旨味を伴った甘さが。 ワイン自体のポテンシャルは高いものの、 この日は鴨鍋と合わせましたが、出汁やポン酢など和のテイストを壊すこと無く美味しく頂きました。 願わくば開けてから一晩置いてみたかったかな。

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