フレッシュな果実味から漂う熟成香と、その奥に配合の比率の良さを感じる。 これは料理と合わせて力をはっきする感じ。チーズよりは肉に合い、うまくマリアージュするとその香りはベリー系へと様変わりする。 その奥からハーブと腐葉土、そしてタンニンが仲間入り。更にはみかんが追いかけて来る。 意外に堅あげポテトの梅とごま油味が合う。ごま油とマリアージュしたあた後から梅の爽やかな香りに包まれる。 これはこれは楽しいひととき。

テスト72017