今日は料理に合わせて白ワインにしました。日産のカルロスゴーン氏が経営しているレバノンのワインです。調べてみると「イクシール＝IXISIR」とはアラビア語のElixir(不老不死の霊薬、万能薬)に由来し、“永遠の若さと愛をもたらす”の意味を持ち、この“アルティテュード＝高地”という名を持つシリーズは、レバノンの多彩なテロワールを体現している代表的シリーズとのこと。2010年ヴィンテージの「イクシール アルティテュード・ホワイト」は、『東京カレンダー5月号』「いま美味しい投資はNEWニューワールドワイン」特集にて、ミシュラン三ツ星フレンチレストラン「ロオジエ」のシェフソムリエ・中本聡文氏がテイスティングされた白ワインの中で見事NO.1に選ばれたワインみたいです。非常にバランスがとれたワインでまたリピしたいワインでした！美味しかったです

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そそられました♪ブクマさせていただきます♪

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ぜひ見つけたら飲んでみて下さいな。久しぶりに白ワインで感動しちゃいました！

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