キュペワインセラーズはサンタマリアヴァレーのビエンナシードにあり、その土地であのオー・ボン・ク リマのジム・クレンデネン氏とファシリティーを共有しています。 キュペはローヌヴァラエタルとシャル ドネをプロデュースしています。 2009年、エドナ・ヴァレーにある自社畑ソーヤー・リンドキスト・ヴィ ンヤードはビオディナミの世界的にも一番厳しい認証団体「デメテール」の認証獲得。 ちなみにキュペと はネイティヴアメリカンの言葉でケシの花を意味し、幾つかのキュヴェのラベルにもデザインされています。 柑橘系、オークの香り。 アメリカのシャルドネっぽい。 しっかり冷やして飲んだ方が良い。

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