ガヤ、再び。 最近ガヤの投稿が多いです。だって好きなんだもの。そんな訳で、ガヤの手掛ける唯一のDOCGバローロ、ダグロミスです。ネッビオーロは手強い印象ばかり先行しますが、どうでしょう。 何ですかこれは。 2011のバローロが、こんなにバランス感覚豊かにフレンドリーで良いんでしょうか。 よーく熟したチェリーやストロベリー、ラズベリー。そしてバラの花や土っぽさ、ハーブ感。そして、バリックのメリットを感じる甘やかなバニラや木の温もり。 味わいも見事なバランス。凝縮感のある果実味、滑らかで甘やかなタンニン、心地よい酸。全てが絡まって、ある種退廃的とも言える甘美な余韻を残します。溺れたい。ていうか飲み込まずに舌の上でずっとコロコロしていたい。やっぱりガヤ。心地よくオイリーかつミルキーです。 ツマミに買ってきた何てことないプロシュートとウォッシュチーズまで、とっても美味しく感じさせてくれました。素晴らしいワインです。 長文失礼しました。

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