2016/10/28 香りはカベルネソーヴィニヨンとスモーキーな樽の香り。 味は、樽の濃厚なスモーキーさがしっかりと感じられる。 コーヒーのような苦味。 酸味は少ない。 果実の完熟感を感じる。 やや完熟した糖の甘さ。 タンニンはかなり強い。 不快なアルコール感、アルコール臭は全く感じられない。 カベルネソーヴィニヨンか、ネッビオーロには違いない。 味わいのタンニンの強さはカベルネソーヴィニヨンだけれども、色合いはカベルネソーヴィニヨンにしては透明感がある。 かといって、ネッビオーロほどの鮮やかな透明感は無い。 ブレントされてて具体的にはよく分からないが、カベルネソーヴィニヨン、ネッビオーロは分かったつもり。 スパイスのようなピリピリとした感覚があるような… フルーティさもある程度感じられる。

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