Chateau des Eyssards Rouge 2011 2本目はこちらのワインを頂きました☻ メルロー主体にカベルネフラン♪ 抜栓直後は香りは良いのですが若くて固い感じ^^; お料理を頂きながらシェフと談笑…待つこと30分、まろやかに開きました(*^^*) 黒い果実やカシスにスミレのような香り。サーモンのソテーとマッチです！ こちらはフルでも¥2000以下！CPワイン2本でした☺︎

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楽しい会話とゆったり流れる時間を…ワインの変化で感じられる♪素敵なひとときをお過ごしですね！(^_^)

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モンカゲさん 少し時間を待たなければならないワインって本当の良さを誤解されがちなのが残念^^; 今日わかったのですがちょっぴり風邪気味みたいです。

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ODDEYEさん そうなんですよね！(*≧∀≦) 本当の実力を出す前に飲み切っちゃうパターンは結構あると思います！(￣▽￣;)(笑) 風邪…お気をつけてください！初期はうがいが効果的ですよ～♪(^_^ゞ

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モンカゲさん ありがとです☻

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このサーモンの焼き加減、 めっちゃいい感じ^ ^ これなら赤とぴったりでしょうね。 付け合わせも含めた全体のまとまりも食欲をそそります。(@￣ρ￣@)

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ペトさん 流石です、お目が高い‼︎ この焼き色良いですよね〜☻フライパンで焼かないと出せないですね。香り、食感のコントラストが素晴らしい♪

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