勉強会⑧ シャトーフィジャック2007 プルーンやドライカシス 土や枯れ葉の様な香りは複雑な印象。 滑らかなタンニンで果実味とのバランスが取れ 余韻も やや長い。

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ベリーAからのフィジァックは結構ギャップがありそうですね(^^) シュヴァルブランのお隣の畑で、カベフラ率高めだと聞きました。興味あるんですが、なかなか手の出ないひとつですー。

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意見が真っ二つに分かれましたが あのベーリーA、私は好きですね(^^) 最初セパージュ知らずに飲んだら はっきりとカベフラの香りはしました。 どうやら私はあの焼いたピーマンの様な香りが好きなんじゃないかと...(^^;) ロワールのカベフラも嫌いじゃないですし...周りに結構苦手な方多いですよ。

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ありゃ、飲んでみたい！

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ひろゆきさん 私も また飲みたいです(^^;)

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シャトーフィジャック❢ 以前パリへ旅行した時、ボルドーやサンテミリオンにも行き、シャトーフィジャックにも行きました！でも、あんまり覚えてなくて…我ながらなんて、勿体無いんでしょう…^^;

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mamikoさん この前はカリフォルニアでしたよね(^^) 海外 色々行かれてるようで羨ましいです♪ シャトー巡り...いつかしてみたいなぁ(*^^*)

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フィジャック、良いですねー(*^^*) 確かにカベルネ・フランとベリーA、共通する香りを感じる事があります(^^)

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Yujiさん 家では なかなか手が届かないワインですが、こうした会なら 試す事ができますね(^^) 一本じっくりと飲んでみたいワインでした(*^^*)

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シャトーフィジャックって、メルローかと、なんだか勘違い？思い込みをしてました(>_<)

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pochijisanさん 気になったので調べて見ました‼︎ ２００７年　メルロー４０％　カベソー４０％　カベフラ２０％ ２００９年　メルロー３０％　カベソー３５％　カベフラ３５％ ２０１２年　メルロー４０％　カベソー２０％　カベフラ４０％ ２０１３年　メルロー３０％　カベソー５０％　カベフラ２０％ ２０１４年　メルロー４０％　カベソー３２％　カベフラ２８％ コジモ三世さん 横入り、失礼致しましたm(_ _)m

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pochijisanさん 私も 最初はセパージュ知らずに飲んでいるんですが、どうやら自分の鼻にはカベフラ探知機が付いてるようで...(笑) おそらく 先天的に好きだった香りではなく 好きと嫌いと紙一重の場所にある香りなんだと思ってます(^^;)

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Yujiさん すごい！調べていただいたんですね。ありがとうございます(._.) 美味しいワインなので その場では素直に楽しんで飲んでますが どうしても 品種やセパージュの比率を意識してしまいます。 右岸ではメルローが主役ですが カベルネフランも決して脇役ではない事がわかりますね♪

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Yujiさん、こんなに調べていただいてしまい、すみません。 メルローが主体でもないんですね。とんだ思い込みでした(笑) ヴィンテージごとに微妙に違う比率。 思わず、へえ～。って、声が出ちゃいました。 Yujiさん、興味深く、楽しく拝見しました。どうもありがとうございました m(__)m

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右岸＝メルロー… そこだけ覚えていても、 実際のワインと場所が繋がらなければ 合致しないんですよねぇ！ 私もカベソーのピーマンが好きみたいなので、 カベフラもきっと好きかもなんですが、 カベフラ100%を飲まないとですね…

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toranosukeさん 必ず飲んだワインは調べるようには してるんですが、一晩で数多く飲むと、中々追い付きません(*T^T) 周りでは好みの別れる ロワールのカベフラも 私は好きです(^^;)

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過去問にも、シュヴァル・ブランはカベフラ率がメルロより高いって言うのでましたね(^^) 私はピーマンフレーバーはどちらかと言うと苦手です(>_<) こう言う美味しいの飲んだら好きになるかもと、少し期待してたりもします(^^)

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pochijisanさん、コジモ三世さん 僕が一つ一つ調べたわけではないですが（笑） ググったらまとまったページがヒットしました(^^) まとめて下さった方に感謝です♫

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ピノピノさん カベフラがワインの骨格を形成してるのは間違いないでしょうね... シュヴァル・ブラン、いつ出会えるのやら(笑) 例のいつも僕と一緒に飲んでる友達がカベフラNGなんで 飲む事が減ってます。 なかなか シノンとか置いてる店も無いですし(^^;)

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Yujiさん 便利な世の中になりましたよね(笑)

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良いワインですね。僕も飲んでみたいです。 フォローありがとうございます、僕もフォローさせて頂きます( ^ω^ )よろしくお願い致します。

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莉央パパさん 宜しくお願いします(^^)

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コジモ三世さん、セパージュを見ないでも、わかっちゃうのすごい！ 2007年なんて、カベフラ20%ですよ。ほんと、探知機付いてるわ～.:*:・'°☆ でも、好きと嫌いの紙一重っていうのは、ビミョーなとこですかね…。 あ～、こんなにフィジャックのことを知ってしまうと、いただいてみたいけど、手が届かない (>_<)

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フィジャックはメチャ気になるワインですが未飲です…ポムロルやサンテミリオンは好みですが数多すぎますよね(笑)カベフラ100もけっこう好きと公言してたりしてますよ♪

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Yujiさん、いつもサクッと調べてくださるので、pochijisanの知識も増えてきてますよ。 感謝です(*^^*)

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pochijisanさん もっと 色んな品種の探知機付いてれば良いんですけどね(^_^;) 2007年は そんなに良い年では無いようですが 次はじっくり飲んでみたいです(*^^*)

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Abeさん サンテミリオンの格付だけで 82でしたっけ？ 多いですよね(*_*) ついつい カベフラの方に話しが流れてしまいました... Abeさんも シノンやブルグイユ 好きなんですね♪

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