抜栓二日目。縁のあたりは向こうが見える、薄めの赤紫。新鮮な果実の香りの向こうがわに干したプルーンのような焦げた香り。アタックは柔らかく甘酸っぱく、中盤からは渋み、コク、スパイス感がやって来て、余韻もしっかり感じられる。イタリアの地場品種はなんでもありなんだなと、つくづく思う。

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