ワイン | Dom. Takahiko Nana Tsu Mori Blanc de Noir(2013) | ||||||||||||||||||||
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表現が難しいワインですね。ピュアなワインであることは間違いない。 私はフライングして14を飲んだので13飲んでみたいです。
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発酵前の醸しを入れることで、通常の白ワインでは味わえない葡萄の力強さ、余韻の長さがありました♪ このようなワインを造ろうと努力する生産者の志に感謝したいです。
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まさに感謝ですね。その思いと合わせて飲ませていただきます。
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ドメーヌ タカヒコのナナツモリ。 貴腐ピノ・ノワールのワイン。 ボトルの右にあるオレンジな奴。 ブラインドで飲むと日本ワインとは想定しづらい凝縮感。 これは面白い♪
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