シャトー・バルド・オー 2003 サンテミリオン・グランクリュ。 サン・クリストフ・デ・バルド村の南向きに面した場所で、立地条件は良いらしい。 ブドウ樹の平均樹齢はおよそ33年。 純粋な粘土質と石灰質の土壌で、日照に非常に恵まれているそうな。 オーナーは、ポムロールのクロ・レグリーズや、ぺサック・レオニャンのオー・ベルジェなども所有、管理するガルサン・カティアール家。 同家では、コンサルタントのミシェル・ロラン氏の力を借りてこれら所有シャトーの品質改善に力を注ぎ、その結果として高いパーカーポイントを獲得するお値打ちワインが次々と生まれてきたそうな。 新樽率100％。 セパージュはメルロー80%、カベフラ20%。 アロマはクレームドカシス、ブルーベリー、ダークチェリーの果実、西洋杉に樽、カシューナッツの芳ばしいロースト、トリュフ、ブラックペッパー、チョコレートにカカオ、ミルクなど。 黒メインだが赤のアクセントにより、バランスが取れた果実味。酸やタンニンは熟れ、シルキー。ベルベットなストラクチャーがエレガンスさをもたらす。 熟成した梅やダシ、バニラ、トースト、葉巻などの余韻。 ちょうど熟成されたような、サナギから蝶になる瞬間みたいなイメージ。 コスパはまあ値段に見合ってるかなというレベルだが、クオリティは高いかと。

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