スクリューキャップを、開けて香りを香ってみると… フレッシュなマスカットを、皮ごと食べた時に似た香りとライチが香る。 口に含むと、フレッシュな白ぶどうを、かじった瞬間に溢れ出す果汁のジューシーさを感じる。 スモークチーズ、鰤の照り焼き、鰹のたたき、天ぷらを抹茶塩で頂く時、リコッタチーズに塩とオリーブオイルをかけたもの、バーニャカウダ、たらの芽のフリッタータ、ルッコラのサラダやピッツァ、スカモルツァチーズ、カルチョーフィとジャガイモのオーブン焼き、ピザトースト、カポナータ、レタスとルッコラのサラダ、カキフライ、イタリアのキュウリのサラダ、水牛のミルクを使用したモッツァレラなど合います。 冷やし過ぎると良さが消え、硬さが出て酸味が増してしまうので飲まれる30分前位に冷やしてヨーロッパの常温の16度にしてお召し上がりになることをお勧め致します。

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