良くして頂いている酒屋さんにて。 ゆっくり呑める面白いワイン、出来ればCS主体の物という指定で紹介して頂いた。 酒屋さん曰く、1日、2日はこんな感じかな？ と分かりやすい味わいだが、5日目に驚くほど良くなったワインとの事。 楽しむのであれば、冬の、日の差し込まない廊下か押入れをオススメされた。 一度開けたお酒だと、冷蔵庫やクーラーは乾燥の影響もあるからと。 冬の室温での開けたては果実感は弱く、樽と乳酸ぽい香り、味わいはスパイスも感じられるが喉に強いアルコール感。辛口ではあるが、余韻は長くまろやかである。 明日以降が楽しみ。

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