ピノで有名なマホニーがまさかサンジョベーゼを作っているとは驚いた。カリフォルニアのサンジョベーゼは、エレガンスで果実味もイタリアより強い印象 『エレガントなワイン』 アタックは優しい果実味、徐々に力強い酸がから広がり、タンニンは丸く舌の上にアフターにかけて残る バランスの良い楽しめるワイン トマトベースの料理がやはりベスト。 時間を掛けて変化を楽しみたい

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