ワインと甘みの勉強会。 カリフォルニアのピノ。サンジョベーゼがブレンドされ、複雑みを出している。 果実の甘やかさが強く押し出され、タンニンは穏やか。 いかにもニューワールドのピノという感じで、ちょっと苦手。でも、スズキのポアレのオレンジソースの甘酸っぱさと、とても相性が良い。 ワインの甘さがとソースの酸っぱさがあいまって、ワインの果実の甘さが抑えられる。

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