軽いグラスワインで満足できず、ついボトルを頼んでしまった。色味に少しピンクが混じってる！高畠メルロー・カベルネ 2012 赤 山形県 ミディアムボディ。味を評価しようとして困った。すべて中間。優等生。基礎はできてるが個性の主張が無い？偉そうな感想でスミマセン。…でも一定レベルまで達してるからこその感想ということでご容赦。

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焼き鳥にはワインかいいと思います。美味しそう！ワインよりお料理に興味があります。

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美味しいんだけど、それほど魅力を感じないワイン、多々ありますよねー。

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＞クールボーイさん 焼鳥、頑張ってる美味しさでした。昨日のは特に、焼き方も丁度良かったです。ゆず味噌と食べました。

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＞Nakagawaさん 良いワインだとは思います。自分が日頃、癖が強いのを飲みすぎてるのかも…。(^^;

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他の方の感想で「硬い」「酸味強い」とあって意外に。自分にはソフトで酸味が弱く感じたんです…。温度ぬるめで飲んだのと、自分の体調具合などもあるのかもしれませんが。

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おそらく少し冷やした方が和食には合いそう。

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あと、ラベルデザインに本気度を感じました。

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高畠といえば、以前飲んだ「嘉 yoshi スパークリング ピノ・シャルドネ 2013」がとても良かったので良い印象を持ってます。頑張っていただきたい。

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ワインより私はお料理に興味あります。お料理を食べるためにワインを飲みながら食べるのが好きです。美味しそうな焼き鳥ですね〜〜

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私も料理を美味しく食べるためにワインを飲んでる面もありますので、分かります！

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2日目。冷蔵庫で保管してたので昨日よりは冷えてる。飲む前に香りをかぐと、何と魚臭さいぞ！気にせず口に含むと昨日より甘味増してる。そうだな…マグロの赤身のような？ ←それじゃあツマミはいらないじゃないですかと自己ツッコミ。ワインって予想外の変化があって、面白いですねw。

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