【58点】カリフォルニアのピノ・ノワール。著名な医者が造っているワインだそう。 価格は￥3,002。 シルキーと表記があるが全然シルキーとは思わない。むしろ微発泡している炭酸が気になって仕方ない。 ワイワイｶﾞﾔｶﾞﾔ飲めるちょっといいピノ・ノワールっていったところかな。 色はピノ・ノワールらしい赤紫。微発泡しているのが水面の泡で確認できます。 香りは適度に熟した赤ベリー。樽由来なのかビターチョコレートのようなバニラのような、洋菓子のニュアンスも感じます。それでいて動物の汗くさい野性味がある。 甘味は控えめ、苦味と酸味を感じます。アルコール感はそこそこですが、薄っぺらいワインではなく、しっかりとした骨格があるワインのように感じます。 ペコリーノロマーノとピッタリの相性です！ ちょっといいピノ・ノワールを、と思って買ってその日に開けましたが、まぁぶっちゃけ特別な味はしませんでした。そりゃ￥3,000ですからな…。 美味しいことは美味しいんだけと、これならＮＺのピノ・ノワール飲むかな～といったところでした。

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