Warwick Estate Cabernet Franc
ワーウィック・エステート カベルネ・フラン

メントール、ハーブとか青っぽい香り。それと少しスモーキーさも。カシスやプラムとか黒系果実の豊かな果実味があり、酸は控えめだけど、滑らかなタンニンで気品漂う味わい。アマニ、ラーツ、そして、このワーウィックと南アのカベルネフランは最高ですね。

カシスにカカオ、ミルク、鉛筆の芯、極少し青い香り。口当たりは非常に滑らか。カシスの果実味にレーズン、チョコの甘味が広がり、それらを程よい酸が引き締める。ミルキーさを伴いながらやさしく余韻が続く。

レーズン、ラズベリー、スパイシーなハーブ、清涼感のある杉、やはり少しの青野菜感もあるか。少しオリエンタルな雰囲気も？ 少し甘みを感じつつもドライ。凝縮した果実味。ミルキーで滑らかなタンニン。余韻長い。若干のロースト感。 カベルネフランは元々好きでしたが、シノンなどとは違った魅力がありますね。