Veuve A. Devaux D Millésimé
ヴーヴ・A・ドゥヴォー D ミレジメ

ココのでは一番 料理の最後までいけそうな

サンフランシスコの締めくくりはKeiko Nob Hillでディナー！メニューは1コースしかなくて、すべてKeikoさんが考えてるそうです。和を取り入れた創作フレンチの美味しいお店。一方、ワインは3コースあり、どれもメニューに合わせて提供されるのですが、値段で質が違うとのこと。もちろん、ボトルも頼めますがここは、メニューに合わせて一番いいワインのコースにしました。最終日だし。最初は2002年のシャンパーニュ。色はかなりアンバーになっていますが、泡はしっかりしています。果実味燻製香が混じりはじめたころ。