味わい |
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香り |
ワイン名 | Ulysse Collin Blanc de Blancs Extra Brut Les Pierrieres |
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生産地 | France > Champagne |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling wine(White) |
2017/03/16
ユリスコラン。また飲みたい。
2017/03/08
安定のユリスコラン(^^)
2016/12/23
まず、NVなのになぜこんなに輝くゴールド、、、!と思ったら、NV表記なのにヴィンテージは一切混ぜない、ブドウも一切混ぜず単一畑で作るのだとか。なるほど。 2016,2月デゴルジュマン。 柑橘系の香りから始まるフレッシュさと、少し熟成したはちみつ?の香り。寝かせたらもっといい感じに熟成しそうな予感、、、。濃厚!果実味!たーっぷり果実味あるおかげでエクストラブリュットでもバランスが素晴らしい。また最後に感じる余韻の甘みもほっこり。じわっと❤ 2日目どうなるのかしらね。。。♪ 2日目泡馴染みよくなり、ほんの少し香りにバターっぽさが出たかな。若いのとブランドブランなだけに酸はイキイキしている。飲み込むときに辛さを、感じるけどその後の果実の広がり。これは仮に泡抜けてしまっても白ワインとして楽しめそうな予感が、、、!
2016/12/11
友人宅での夕食でユーリス・コランを頂きました。ミディアムなボディの中にもシャルドネが凝縮されたエレガントなブラン・ド・ブラン。エクストラ・ブリュットですが、果実の甘い風味も感じました。少し寝かせても楽しみたいシャンパーニュです。
2016/07/20
3本目です(⌒-⌒; )
2016/06/12
酸っぱいだけのブランドブランとは一線を画す。 去年のデゴルジュだったけど、中々に美味い。
2016/05/11
ストレートでキレのあるChampagne。スーパードライ⁉️ブドウの良さを凄く感じる。美味し〜い❣️
2016/04/27
NVにしてはかなりすごい厚みがあった。それと上品な甘さのバランスが見事。上のランクを是非飲んでみたい。
2016/04/18
価格:16,000円(ボトル / レストラン)
ピュアなミネラル感。和食仕様の斬れ味。 甘くないオレンジがほとばしるような爽快感。チョーキーな味わいに、複雑さを帯びた生命力が躍動する。元のワインを、ちゃんと育てたことが良く分かる。 シリアスな泡好き向け。最低1時間以上かけて、変化を楽しむべき。
2016/04/14
かなりフレッシュな印象。 ミネラルと酸味ビシビシ。 もっと寝かせて飲みたいなぁ。 良質なシャンパーニュ。
2016/04/05
引越し祝いに。この熟成感が、す、凄い。
2016/03/02
今日のワイン会の泡その2、ユリスコランのブラン・ド・ブランです。フレッシュな泡が素敵な一杯。
2016/01/20
これはなかなかですね!
2016/01/01
お正月1本目
2015/11/23
RMのユリスコラン。 スタートは平凡なブランドブランかと思いきや、どんどんと濃厚な感じに。泡もシルキーでポテンシャルの高さが素晴らしい! ジャックセロス系はやっぱり美味しいですね。
2015/09/15
人気があるのも納得
2015/09/12
長年の念願が叶って先日食べに行ってきました。 ワインリストも充実!まずはシャンパーニュで乾杯。 @六本木 日本料理 龍吟
2015/08/26
ユリス コラン 昨晩は東急線が全滅だったので、渋谷で時間潰し 一杯目はシャンパーニュ
2014/12/31
大晦日最後のシャンパンはユリスコラン ジャックセロスのうんたら セロスと比較してはいけない。 ガス圧4・5ほど。見た目は泡立ちしているが口内では柔らかく広がる。樽香は弱め。 ドンペリが好きな人には物足りないがペリエが好きな方にはいいと思う。 綺麗なシャルドネ
2014/09/28
(2014)
樽発酵による豊潤な香りとコートドブラン産のシャルドネの切れる酸味とミネラルが絶妙な味わい♪
2014/09/24
H氏ワイン会。最初はユリス・コランのBB。いゃあ、この美味しさ何回飲んでもたまりませぬ。上品なのに押しが強い!
2014/08/09
8/5 鮨 原正@谷九。2本目のテイタンジェ撮り忘れ。これは3本目のUXFコラン。これもBBたけど、こくというか、アロマティックというか…驚いた。この夜一番のお気に入り。蛸の柔か煮や、鱧と味わう
2014/08/05
東京最後の夜!
2014/04/25
初めて飲んでみました~ビオだそうですが、優しく品のよい印象!
2013/07/28
さすがセロスの弟子、バランスもよく、飲み心地のよい1本
2017/03/07
2016/12/31
2016/12/31
2016/12/21
2016/11/16