Sanyo Wine 牧丘甲州 （猫甲州）

山梨市で2015年に栽培された甲州ぶどうを原料とし、低温発酵後オーク樽で熟成。 無濾過で瓶詰め。 無濾過だが澄んだ色。 オークの香り。 味わいはすっきり。 限定600本。

山梨県 三養醸造の甲州。 甲州の淡麗さを保ちつつ、微かな旨味のバランスが良い！ マイナー生産者だけど、要注目です♪

猫ラベル。スルスル飲めてしまい過ぎる感有り。

輝きのあるグリーンイエロー。 りんごやマスカットの香り。 グラスを回すと白桃やバナナのジューシーな香りも。 樽由来の香りも淡く感じられる。 口当たりはジューシーな果実感が口に広がり、滑らかな味わい。 余韻に渋みをやや感じる。 フレッシュな甲州というより、味わい深く厚みのある甲州。 三養醸造はしっかり個性を出してきてくれるから本当に好き！笑 いや〜 近年の甲州ワインの多様性と造り手の腕が素晴らしい。

海外でも銅賞に入ってた。猫甲州安定して美味しい。

三養の猫甲州。ラベルが出来上がる前のやつ。受賞しなくても美味しいもんは美味しい。

あと数日後に発売となるらしい最新ビンテージを試飲 ボディと果実味のしっかりした美味しい甲州でした！ 作り手によるとネコの香りがするんだとか⁈(๑°ㅁ°๑)‼✧ しかし山田さん、私と彼の美しい新妻のツーショット撮るときに背景に入れてあげたらちゃっかりこのポーズΣ(*ﾟｪﾟﾉ)ﾉ 天才醸造家は若い女性が好みらしく、隅田川花火大会に出かけて行くと思われる浴衣姿の女性が店に現れるとコーフンしておりました（笑）

ふじまつ大試飲会⑤ 三養醸造さん。。。ていうか、山田さん（笑） 去年、窪平を飲んでとっても好みだったので、皆さんにもオススメしたくて…お連れしたら…。ある意味、いちばん記憶に残るワイナリーでしたね。 そうでしょ？！（;￣O￣） とはいえ、本当に美味しいんです！（どういう意味だ、笑） この写真は甲州です。白も美味しいんですけど、特に印象に残ってるのは窪平（ベリーA主体）と新猫メルロ！ でもなぜか写真がない！たぶん爆笑してて撮り忘れた。。。(￣▽￣) メルロに関しては、エミリーさんの素晴らしいupをご覧ください(・Д・)ノ （そんなんばっかですみません。。。）

香りが多彩。厚みのある甲州。おいしいというか面白い。

先日山田さんとワイン会。 新樽4ヶ月とシュールリーのブレンド。ほんのり樽感で本当良いバランス。