味わい |
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香り |
ワイン名 | Philippe Chavy Puligny Montrachet Les Corvées des Vignes |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Puligny Montrachet |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White wine |
2017/03/04
(2011)
Puligny Montrache, Les Corvees des Vignes, Dom. Philippe Chavy, 2011年、Ch:100%の白。 ピュリニーの南、ムルソーの東、僅か0.64haの古樹から作られるワイン。樹齢は60年以上。 宝石のように輝く黄色、微かな黄色果実系のアロマ。同じ作り手・ヴィンテージのアリゴテと比較すると、その深い色合いが際立つ。 熟した洋梨、アプリコット、微かなバニラ、程良いミネラル、石灰、芳醇なコクと静かな酸。 柔らかく滑らかで、優しい味わい。 アルコールを全く感じず、舌の上で蕩け、柑橘系の綺麗な余韻を残す白。
2017/01/28
(2014)
2014 @アンサンセ
2017/01/27
(2014)
P. シャビィのピュリニィモンラッシェ 2014 飲み比べると、面白い。
2016/12/26
(2014)
ボトル¥10,800、いつもの鮨屋さんにて。 クセがなく、美味しい!!!
2015/06/24
(2012)
恵比寿マザーズキッチンにて、
2015/04/26
(2012)
結婚記念日♥ 前菜のマコガレイに合わせて。
2014/10/12
(2011)
価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)
初日はデカンタ使ってようやく、1日後が一番美味しかった!
2014/08/23
コクがあって、とても美味しいです。アワビのキモ和え(フレンチ)にもバッチリです。
2013/02/21
(2010)
ビュリニーモンラッシュ コルヴェ デ ヴィーニュ フィリップ シャディ
2017/01/12
(2011)
2016/12/12
2016/09/16
(2011)
2015/12/19
2015/12/12
2015/10/30
(2010)
2015/08/19
2015/07/02
(2011)
2014/08/25
2014/08/23
2014/02/14
(2010)