Manuel Manzaneque Finca Elez Chardonnay
マヌエル・マンサネケ フィンカ・エレス シャルドネ

最初オイリー、時間たつと桃とバナナのトロピカルフルーティ香。 キノコパイにめっちゃ合います！

銀座ストック3杯目は、 スペインのシャルドネです。 やっぱりシャルドネって品種は本当に 面白いとつくづく思ってしまいました。 ハチミツ感が半端な〜いっ！ そして凄いアーモンド(樽)と 青リンゴやムスクも追いかけて来て… 飲んだらカルピス(乳酸菌)？ カルピスにハチミツ入れて飲んでいるみたいな… 素晴らしいバランスでした。

今日はマンサネケのシャルドネでした。 スッキリ白。もうグビグビ行けちゃって、気付いたら空です。明日は休みなんでボラーチョな感じで良いと思います。 とても美味しい白。なんてったって、アルコール分含む苦味がとても少なくて、酸味も弱い。話しに華を添えてくれるワインかな。

門前仲町のイベリコバル。 飲んだことない感じのシャルドネ。琥珀色で蜂蜜のような香りとアタック。